Сипаттама
Крупа маш (зеленая чечевица‑маш) — это маленькие зелёные бобовые семена с мягкой орехово‑древесной ноткой вкуса и чуть сладковатым послевкусием. В отварном виде маш становится нежным, но сохраняет лёгкую структуру, не разваривается до каши, что делает его идеальным для салатов, гарниров, супов, плова и рагу.
В составе: богат растительный белок, клетчатка, витамины группы В, магний, железо и другие микроэлементы. Упаковка достаточно вместительна, обеспечивает запас для приготовления нескольких порций. При готовке крупу сначала промывают, затем заливают холодной водой, доводят до кипения и варят на умеренном огне до мягкости. Маш хорошо сочетается с овощами, зеленью, специями, мясом, рыбой или используется сам по себе как лёгкий самостоятельный гарнир.